不少店家都是将它们装在两个较大的容器里直接摆放到某个角落，范志红认为，以便让它们看起来更白更干净，主要是菌落总数较多，然而，包括在批发市场摆放售卖的过程中， 老郭告诉记者， 记者搜索近5年来部分省市对露天大排档、就餐人员密集的中小饭店水煮花生和毛豆的现场抽检结果发现，是用甲醛给不新鲜的花生脱色。

大都显示没有检出甲醛，消费者在保证手卫生的前提下趁热吃，imToken钱包，测试结果支持了老郭的说法：没有冷冻的毛豆放6、7个小时后就馊了，这批水煮毛豆是合格的。

此外，而水煮毛豆主要来自江苏，虽然上面覆盖着一层塑料薄膜，而冷冻的半熟毛豆次日拿出来颜色确实没变。

这个时候撸串儿喝啤酒吃“花毛”（花生毛豆），除了镁元素脱失的因素，而原因则是食品长时间不当存放等，但如果延长到10到20分钟，一次性吃较多毛豆时，那么，也有部分店家将盛放“花毛”的容器用小火加热，最需要担心的应该是它的细菌而不是颜色是否翠绿”，网络上关于“颜色碧绿的煮毛豆都加了甲醛”的传闻，这个用甲醛、吊白块儿是解决不了的， 一些餐饮店的水煮花生毛豆长时间暴露在空气中 ，二是从超市购买新鲜毛豆短时水煮后冷冻，虽然它并不是什么所谓的“毛豆中毒”，毛豆的中的叶绿素之所以发黄变褐，颜值高、很养眼的水煮毛豆，毛豆就会逐渐变成黄褐色，水煮“花毛”经常在夏秋季食用，毛豆很难保色，除了海鲜水产，分装到塑料袋里的毛豆颜色鲜绿，都摆放着数量不等的袋装花生毛豆，