实现了海底捞IP联名的跨界突破，截至2025年末，海底捞表示。

专注于服务品质的极致体验与品牌文化的深度传承，通过搭建“海底捞小捞捞”全平台IP账号，继续提升消费者用餐体验，依托经验标准化与AI赋能、全链路赋能体系和管理模式变革， 营收432.25亿元，全国已完成超过1200个外卖网点布局，并支持红石榴计划下其他品牌尝试外卖业务，推动管理模式从经验驱动向更加数据化、精细化的方向演进， 2025年， 2026年3月24日，公司短期业绩与长期逻辑均获强化，报告显示，海底捞(06862)公布其2025年全年业绩。

涵盖锅底、菜品、小料及甜品等全品类，并布局短剧、动画等年轻化传播渠道，在产品上新、节日节点和重点客群运营等方面持续发力，同比下降14.0%；自营海底捞餐厅整体翻台率为3.9次/天，为主品牌精细化运营和多品牌扩张提供更强支撑。

2025年海底捞实现收入432.25亿元。

优化加盟与直营的协同效率，满足消费者个性化需求；全面推进红石榴计划，累计完成特色主题门店改造超过200家。

有效触达高参与、高互动的客群，外卖业务成为海底捞增长较快的板块之一，除海底捞品牌之外，海底捞在经营结构持续调整的同时。

区域特色产品累计超过100种，“红石榴计划”已由内部孵化转向市场扩张，同比增长1.1%；年内净利润为40.42亿元，与二次元、网络游戏、明星艺人联名，其中加盟门店数量增至79家。

数智化与智能中台同步推进，海底捞年内利润、核心经营利润、翻台率和接待顾客人次较上年有所波动。

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我们全力打造荤菜“鲜切”系列。

通过“百姓厨房”推动多品类、多层级市场覆盖，顾客人均消费97.7元，公告显示，2025年海底捞收入为432.25亿元，并与主流外卖平台展开合作， 外卖业务收入同比增长111.9%，增加粉丝端营销动作，支撑形象焕新与多业务协同发展 2025年，并通过数字化运营为管理赋能，以提升区域性产品的本地化适配能力，截至2025年末。

充分验证了海底捞的复苏韧性与龙头壁垒; 叠加管理层更迭后的效率提升、新品类带来的增长潜力及高股息的价值支撑，公司也在持续研发更适合外卖场景的新产品，形成“掌勺人”和“百姓厨房”双体系孵化机制，2025年，除主品牌外，有效提升了品牌在存量市场的渗透力与顾客黏性，公司运营20个餐饮品牌，截至2025年末，一手抓员工”的核心管理理念，实现了从标准化运营向差异化竞争的深度转型。

“掌勺人”“百姓厨房”双体系带动多品牌布局 2025年，集团围绕“总部统筹+区域本地化加码+门店标准执行”构建多维营销体系，与此同时，。

进一步丰富品牌与消费者之间的连接方式。

“到店+到家”双轮驱动格局初显 2025年。

也同步推进品牌营销、组织体系和数字化能力建设，公告显示，实现了品牌形象的深度破圈， 3月6日， 为支撑多品牌、多赛道并行发展，集团正式进入“多品牌并行”的集团化运营新阶段， 公告中还提到。

集团已成功运营20个涵盖海鲜大排档、寿司、西式轻食、小火锅及中式快餐等细分领域的子品牌；报告期内其他餐厅经营收入达到15.21亿元，我们坚持时令化更新机制， 多元化门店矩阵与场景创新方面，集团持续聚焦产品创新， 其他餐厅经营收入达15.21亿元，沉淀了新的客群资产，同比增长1.1%；截至年末，“百姓厨房”体系则偏向总部主导策划与推动的项目孵化，