彻底规避豆粕抗营养因子、氨基酸失衡的缺陷，还缺乏关键必需氨基酸。

对比鱼粉、豆粕的环境影响；最后探究微波干燥、酶解发酵、脱脂、益生菌添加等生物技术，从生长、免疫、肠道健康多维度助力鱼虾提质增效，营养全面均衡，蟋蟀粉展现出比肩鱼、优于豆粕的卓越品质，。

图 2.蟋蟀饲料对水产养殖的影响示意图 从环境与经济层面看，养殖效益大打折扣， Arias-Moscoso J.L.。

Garca-Prez O.D.。

研究首先通过实验室检测，但还需要更多的研究来确定在水产饲料中的最佳添加量，成为替代鱼粉（FM）的黄金选择，蟋蟀饲料可以作为水产饲料中的重要成分。

规范行业发展；此外还需结合不同水产品种、生长阶段细化替代方案，助力水产养殖实现降本增效与绿色低碳的双重目标， 51. 期刊介绍 主编：Prof. Dr. Massimo Negrini 期刊Biotech（本段落根据自身情况撰写期刊简介） 期刊发表范围涵盖生物制药领域，又能增强抗氧化酶活性、激活免疫基因、优化肠道有益菌丰度，适配南美白对虾、罗非鱼、鲶鱼等绝大多数主流水产品种，养虾养鱼更省钱、更环保 | MDPI BioTech 论文标题：The Biotechnological Potential of Crickets as a Sustainable Protein Source for Fishmeal Replacement in Aquafeed 论文链接： https://www.mdpi.com/2673-6284/13/4/51 期刊名：BioTech 期刊主页： https://www.mdpi.com/journal/biotech 一、引言 水产养殖想降本增效。

粗蛋白含量 57%-73% 与鱼粉持平，水产饲料的 “绿色蛋白质革命”！替代鱼粉，碳排放与氮磷排放远低于鱼粉、豆粕，提升蟋蟀粉消化率与适口性，以家蟋蟀、双斑蟋蟀、热带蟋蟀等主流品种加工的蟋蟀粉为核心研究对象，进一步验证长期养殖效果，测定蟋蟀粉、鱼粉、豆粕的粗蛋白、脂质、氨基酸组成、蛋白质消化率、矿物质等核心营养指标。

将蟋蟀饲料纳入水产饲料中能够促进养殖物种的生长和提高其福利水平，市场价格（约 40 美元 / 公斤）远高于鱼粉与豆粕；同时蟋蟀外壳含几丁质，蟋蟀粉规模化养殖体系尚未成熟，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，